Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Molekyylejä vai gastronomiaa?
Lokakuussa 2008 minuun otti yhteyttä keskusteluryhmä jaikusta , ja kysyi, haluaisinko järjestää heille tiedekokkauskurssin. Ajoitus oli täydellinen, sillä olin mielessäni suunnitellut sellaista jo...
View ArticleKulinaarisia muodonmuutoksia ja suklaachantillyn resepti
Tämä tarina on kerrottu kansainvälisessä MG-keskustelussa monta kertaa. Minusta se kannattaa kertaalleen kertoa myös suomeksi, sillä yksinkertaisuudessaan se on klassikko. Kokkauksessa toteutetaan...
View ArticleKysymyksiä ja vastauksia
Oululaisen Kaleva-lehden toimittaja Hanna Kuonanoja soitti ja halusi kysyä Etuviisaat-palstalleen omien sanojensa mukaan tyhmiä kysymyksiä molekyyligastronomiasta. Kysymykset olivat sen verran...
View Article
More Pages to Explore .....
